jedzeniowy.com - Jakub Zieliński

JEDZENIOWY.COM to prowadzony przez Kubę blog zawierający przepisy na wegetariańskie i wegańskie dania. Przepisy kierowane są do wegan i wegetarian, ale także do mięsożerców, którzy chcieliby spróbować nowych smaków! Kuba o sobie: „Mogłem zostać blogerem modowym, ale uznałem, że rozsądniej będzie pisać o jedzeniu”. Jeśli chodzi o życiowe priorytety, to smaczne jedzenie jest dla niego zdecydowanie wyżej, niż pełna szafa (chyba że mówimy o szafie pełnej akcesoriów kuchennych). Wiecznie brakuje mu czasu, przez co jego hobby stało się rozciąganie doby. W nadprogramowym czasie gotuje, fotografuje i pisze.

W kuchni preferuje eksperymenty, niż ścisłe trzymanie się przepisów – gotowanie według niego powinno być przede wszystkim świetną zabawą, a nie przykrym obowiązkiem! Jedyne co może wtedy grozić, to nieudane danie, lecz z każdej porażki można wyciągnąć wnioski – i to właśnie jego zdaniem jest w gotowaniu najważniejsze – doskonalenie własnego warsztatu przez eksperymenty i doświadczenia. Kuba sugeruje: nie można popadać w monotonię i gotować w kółko tego samego. Osobiście uważa, że jedzenie powinno łączyć, a nie dzielić – radość ze wspólnego posiłku jest o wiele lepsza, niż toczenie bojów o kulinarne poglądy i preferencje. Szkoda czasu na walki, przecież wtedy można jeść.

Zdjęcie Produkt Cena
Czosnkowa pasta z białej fasoli (400g.) Pasta z fasoli to żadne odkrycie – w sieci można znaleźć wiele przepisów na pastę z fasoli z pieczonym czosnkiem, natomiast ja proponuję jej mocniejszą wersję ze świeżym czosnkiem. Ze względu na charakterystyczny zapach świeżego czosnku do pasty dorzuciłem sporo natki pietruszki – dzięki niej można łatwo pozbyć się zapachu czosnku z ust.   14,99 PLN
Dyniowa lasagne z soczewicą
(Forma 15 x 23 cm.)
Dyniowa lasagne opiera się oczywiście na klasycznym przepisie na lazanię, który odpowiednio zmodyfikowałem – sos beszamelowy zamieniłem na dynię doprawioną gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem, a mięso mielone w sosie pomidorowym zamieniłem na czerwoną soczewicę. Rezygnując z dodawania sera do dyniowej lazanii znacząco ją odchudziłem, dzięki czemu ten przepis jest dob
34,99 PLN
Focaccia z oliwkami
(4 porcje.)
We Włoszech lekka i puszysta foccacia jest podawana z oliwą jako przystawka przed głównym posiłkiem, ale także jako dodatek do innych potraw. Nie wszyscy wiedzą, lecz włoska focaccia to po prostu ciasto na pizzę bez sera i sosu pomidorowego. Włoski chleb występuje w wielu odmianach – z solą, z ziołami (między innymi z rozmarynem), z suszonymi pomidorami, z oliwkami. Od pizzy odr
14,99 PLN
Krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym
(5 porcji.)
Zupa krem z kukurydzy to danie, które zniewala smakiem – słodycz kukurydzy, mleka kokosowego i papryki, do tego ostrość czosnku oraz imbiru i aromat przypraw – kurkumy, curry i słodkiej wędzonej papryki.   www.jedzeniowy.com Dodatkowo będziesz potrzebował: Cukier, olej, sól, pieprz.
24,99 PLN
Kremowa zupa z czerwoną soczewicą (6 porcji.) Moja zupa z soczewicy to cudowna mieszanka smaków i zapachów – słodycz marchewki, kwaśny smak soku z cytryny, aromat świeżo zmielonego kuminu – po prostu pycha! A następnego dnia, na zimno, z świeżym pieczywem smakuje jeszcze lepiej!   www.jedzeniowy.com Dodatkowo będziesz potrzebował: Sól, p 24,99 PLN
Smażona kasza jęczmienna z suszonymi pomidorami (2 porcje.) Są takie dni, że po prostu nie chce mi się stać w kuchni i przygotowywać posiłków, jednak nie chcę też raczyć się gotowcami nafaszerowanymi chemicznymi polepszaczami. W takie dni idę na kompromis – przygotowuję posiłki, które nie są bardzo pracochłonne. Jakiś czas temu miałem właśnie taki dzień i przygotowałem smażoną kaszę jęczmienną z suszonymi pomidorami. 24,99 PLN
Najlepsze czekoladowe muffinki (11szt.) Muffiny czekoladowe są bardzo kaloryczne, ale i bardzo smaczne. Puszyste, mocno czekoladowe. Idealne do popołudniowej kawy lub na deser po sycącym obiedzie. Równie dobrze smakują na drugi dzień, choć trudno się im oprzeć i nie zjeść wszystkich od razu.   www.jedzeniowy.com Dodatkowo będziesz potrzebował: 24,99 PLN
Węgierskie leczo z ciecierzycą (4 porcje.) Z podróży na Węgry, oprócz zdjęć, pamiątek i wspomnień przywiozłem kilka pomysłów na nowe przepisy, które mogłyby pojawić się na blogu. Oto jeden z nich – węgierskie leczo z ciecierzycą. Po powrocie do domu przeprowadziłem kilka kulinarnych eksperymentów z leczo – finalna wersja mojego przepisu składała się z papryki opalanej na kuchence, świeżych pomidorów i cebuli 34,99 PLN
Wrapy z hummusem i suszonymi pomidorami
(1 porcja.)
Wrapy z hummusem i suszonymi pomidorami – bez wysiłku podczas gotowania, bez ryzyka, że coś się zabrudzi, bez większego sprzątania, obiad idealny do lunchboxa.   www.jedzeniowy.com Dodatkowo będziesz potrzebował: Wykałaczki. Wartości odżywcze: Kalorie: 1053
7,99 PLN
Zupa krem z brokułów
(6 porcji.)
Przepis na krem brokułowy jest zaskakująco banalny – wystarczy zalać przesmażone warzywa bulionem, ugotować do miękkości i zblendować – zupa brokułowa gotowa! Najlepiej smakuje z pestkami słonecznika, dyni lub grzankami. Pycha!   www.jedzeniowy.com Dodatkowo będziesz potrzebował: Sól, pieprz
24,99 PLN
Zupa krem z kalafiora
(5 porcji.)
Rewelacyjna, kremowa zupa z kalafiora, z dodatkiem koperku i curry. Szybki i prosty obiad, który każdemu zasmakuje.   www.jedzeniowy.com Dodatkowo będziesz potrzebował: Olej, sól, pieprz. Wartości odżywcze: Kalorie: 1208 Białko: 74g Węglowodany: 130g
24,99 PLN
Ciasteczka z ciecierzycy
(11 sztuk.)
Moje fit ciastka z czekoladą mają wiele zalet – zawierają dużo białka (jedno ciastko ma go prawie 3 gramy!), są bezglutenowe, są słodzone naturalnym syropem – daktylowym, klonowym lub z agawy, poza tym jego ilość jest niewielka, więc ciasteczka z ciecierzycy bez obaw
24,99 PLN
Czekoladowy krem z czerwonej fasoli (6 porcji.) Czekoladowy mus z czerwonej fasoli, czyli półpuste kalorie – jest trochę klasycznych słodyczy, czyli czekolady, ale jest też pożywna czerwona fasola, która zawiera sporo białka i błonnika. Ktoś kiedyś powiedział nawet, że smakuje jak domowa nutella. www.jedzeniowy.com 19,99 PLN
Daktylowe batoniki z amarantusem (6 sztuk.) Daktylowe batoniki przygotowuje się bardzo szybko – wystarczy zmielić daktyle z masłem orzechowym i wiórkami kokosowymi, dodać amarantus i pokroić – batoniki gotowe! Zero czekania, zero pieczenia! A efekt jest niesamowity… Słodycz daktyli i orzechowy smak dzięki amarantusowi i masłu orzechowemu – 34,99 PLN
Doskonałe chili sin carne (4 porcje.) Jeśli lubisz meksykańskie potrawy, ten przepis z pewnością Cię zadowoli. Aromatyczne i pachnące, pełne smaku wegańskie chili sin carne, które jest świetną alternatywą dla popularnego, mięsnego chili con carne, którym zajada się cały świat. 34,99 PLN
Makaron z papryką, pietruszką i kaparami (2 porcje.) Ten makaron to idealny pomysł na lunchbox – proste, szybkie i sycące danie – i można je zabrać ze sobą wszędzie, bez obawy, że sos pobrudzi zawartość torby, czy plecaka. Zatem do dzieła!  24,99 PLN
Makaron z pesto z pistacji (2 porcje.) Pesto z pistacji smakuje świetnie w połączeniu z makaronem. Muszę przyznać, że nie zjadłem całego sosu z makaronem – reszta powędrowała na kanapki jako pasta – i było równie pyszne! www.jedzeniowy.com 34,99 PLN
Pieczarkowy strogonow z makaronem (3 porcje.) Wegański strogonow to oczywiście odpowiednik klasycznego strogonowa – potrawy na kształt gulaszu, ze smażoną polędwicą wołową, cebulą i pieczarkami, z dodatkiem mąki i przecieru pomidorowego. Weganizowanie przepisów może być proste – wystarczy odjąć mięso, a i tak jest pysznie! 34,99 PLN
Pieczone warzywa korzeniowe (3 porcje.) Pieczone buraki, cebula, marchewka – to moje ulubione trio. A do smaku, żeby nie było nudno, pieczone ziemniaki, czosnek, pietruszka, bataty, seler – im więcej warzyw, tym lepiej.     www.jedzeniowy.com 24,99 PLN
Puszyste placuszki owsiane (2 porcje.) Placuszki owsiane – miękkie i puszyste, idealne w smaku, szczególnie z dodatkami – dżemem czy owocami.   9,99 PLN
Wegańskie klopsiki z tofu (2 porcje.) Piękna, rumiana skórka, która otacza miękki środek – niebo w gębie! Wegańskie pulpety wyśmienicie smakują w połączeniu z makaronem spaghetti i sosem pomidorowym. Ale nie jest to jedyna możliwość –można je także zjeść z dowolnym sosem, pyszną surówką 24,99 PLN
Wyników 1 - 21 z 21